BAKŁAŻAN, FETA, JAJKA, KOLACJA, NABIAŁ, OBIAD, OKAZJE, OLIWKI, POMIDORY, POSIŁKI, PRZEPISY, SKŁADNIKI, ŚMIETANA, SZPINAK, WARZYWA, WEGETARIAŃSKA

Tarta na cieście francuskim ze szpinakiem, bakłażanem, serem feta i oliwkami

Ilość: 6 porcji Czas przygotowania: 20 min + 20 min pieczenie Składniki: – 1 opakowanie ciasta francuskiego – 1/2 niedużego bakłażana (ok. 150 g) – 200 g świeżego szpinaku baby – 3 ząbki czosnku – 3 łyżki oliwy z oliwek – 1 średniej wielkości pomidor – 180 g sera typu feta – 1/2 papryczki chilli …

KUCHNIA TAJSKA, WARSZTATY

Warsztaty kulinarne – kuchnia tajska

Jakiś czas temu miałam przyjemność uczestniczyć w warsztatach kulinarnych kuchni tajskiej w krakowskim studiu Kulinarne Kreacje.  Studio to znajduje się przy ul. Urzędniczej 30 i oferuje zarówno szkolenia kulinarne dla dzieci i dorosłych, jak również organizacje imprez. Były to pierwsze warsztaty kulinarne, w których uczestniczyłam i szczerze mówiąc zupełnie nie wiedziałam czego się spodziewać. Nawet lekko …

BAKŁAŻAN, BEZGLUTENOWA, DIETY, JAJKA, KOLACJA, MOZZARELLA, NABIAŁ, PIECZARKI, POMIDORY, POSIŁKI, PRZEPISY, RUKOLA, SKŁADNIKI, ŚNIADANIE, WARZYWA, WEGETARIAŃSKA

Szakszuka z bakłażanem, pieczarkami i mozzarellą

Szakszuka (Shakshouka) to danie kuchni tunezyjskiej, dosłownie oznacza „bałagan”, w praktyce są to gotowane jajka w sosie pomidorowym z różnymi dodatkami, takimi jak papryka, bakłażany, cukinia, pieczarki. W podstawowej wersji zawiera jajka, sos pomidorowy, cebule i paprykę. Ale nie ma co się ograniczać, wrzucajmy na patelnię to na co akurat mamy ochotę! Zapraszamy do wypróbowania …

BEZGLUTENOWA, CIECIERZYCA, DIETY, KOLACJA, OBIAD, PAPRYKA, POSIŁKI, PRZEKĄSKI, PRZEPISY, SKŁADNIKI, SUSZONE POMIDORY, SZCZYPIOREK, WARZYWA, WEGAŃSKA, WEGETARIAŃSKA

Hummus w trzech smakach

Ilość: 4-5 porcji Czas przygotowania:  20 min + 3,5 h gotowania cieciorki Składniki: – 1 puszka cieciorki lub 400g suchej ciecierzycy – 2 łyżki sezamowej pasty tahini – sok z połowy cytryny – 2 ząbki czosnku – 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju z pomidorów – zimna woda – 1/2 łyżeczki zmielonego kuminu rzymskiego …

BAKALIE, DESER, KOLACJA, NABIAŁ, OKAZJE, POSIŁKI, PRZEPISY, SKŁADNIKI, ŚNIADANIE, ŻURAWINA

Przepyszne scones z zurawiną

Ilość: 9 sztuk Czas przygotowania: 25 min Składniki: – 2,5 szklanki mąki pszennej – 170 g maślanki lub jogurtu greckiego – 1 jajko – 2 łyżeczki proszku do pieczenia – 70 g masła – 5 łyżeczek ksylitolu – 1 garść suszonej żurawiny – 1 szczypta soli himalajskiej – 2 łyżki maślanki lub jogurtu do posmarowania …