DESER, JAJKA, KOLACJA, NABIAŁ, OWOCE, POSIŁKI, PRZEPISY, SKŁADNIKI, ŚNIADANIE, TRUSKAWKI

Słodka kanapka z truskawkami

Ilość: 12 porcji
Czas przygotowania: 40 minut + 3,5h wyrastania + na 1 noc ciasto umieszczamy w lodówce

Składniki:
Chałka:

– 1 3/4 szkl. mąki pszennej
– 1 jajko
– 30g cukru białego POLSKI CUKIER
– 2 łyżki roztopionego masła
– 0,5 szkl. letniego mleka

– 0,5 op. suchych drożdży
– 1/4 łyżeczki soli

– 0,5 op. cukru waniliowego
Dodatki:

– świeże truskawki
– masło do smarowania pieczywa
– cukier biały POLSKI CUKIER

Sposób przygotowania:
1. W jednaj misce umieszczamy przesianą mąkę oraz pozostałe suche składniki . Do drugiej miski wbijamy jajko i łączymy je z mlekiem oraz rozpuszczonym masłem. Wszystko razem mieszamy.
2. Wyrobione ciasto przykrywamy i odstawiamy na około 2h w temperaturze pokojowej, a następnie
wkładamy ciasto do lodówki na całą noc.
3. Następnego dnia ciasto dzielimy na 4 części. Rozwałkowujemy rękami, aby otrzymać rulony – grubsze w środku i cieńsze na końcach. Wszystkie powstałe rulony łączymy jednym końcem (patrz zdjęcia poniżej). Zaczynając od pierwszego wałka z prawej strony przeplatamy go nad sąsiednim, a następnie pod kolejnym i nad ostatnim. Ponownie zabieramy wałek pierwszy z prawej i znowu przekładamy go nad najbliższym rulonem, następnie pod drugim i nad trzecim. Czynność powtarzamy, aż wałek pierwszy z prawej będzie za krótki żeby go przepleść ponownie przez pozostałe. Łączymy dokładnie końce chałki i podwijamy je pod spód.
5. Uplecione ciasto odstawiamy pod przykryciem na 1,5h. Następnie smarujemy je roztrzepanym jajkiem i posypujemy klasyczną kruszonką lub makiem.
6. Chałkę pieczemy przez 30 min w 170st.
7. Gotową, wystudzoną chałkę kroimy na grube kromki. Smarujemy je masłem, układamy na nich pokrojone w plastry truskawki oraz posypujemy cukrem.

 

Uwagi:
– Kanapka smakuje równie dobrze ze zwykłym białym chlebem.
– Cukier jest niezastąpiony, kanapka z zamiennikanu nie smakuje tak dobrze. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

W wolnej chwili zapraszamy na stronę: www.uczymyjakslodzic.pl
Przepis bierze udział w akcji Cukier z głową:

Cukier z głową

5 Comments on “Słodka kanapka z truskawkami

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *