DIETY, MAKARON, NABIAŁ, OBIAD, OKAZJE, OWOCE, POSIŁKI, PRZEPISY, SKŁADNIKI, TRUSKAWKI

Zupa truskawkowa z domowym makaronem

Z pewnością każdy z Was ma swoje ulubione dania z dzieciństwa, które pamięta przygotowywane przez mamę lub babcię. Zupa truskawkowa jest takim moim daniem z lat dziecięcych. Przygotowywana na szybko w sezonie truskawkowym to moja ulubiona potrawa, zaraz obok przepysznych kanapek z truskawkami. Oczywiście możemy ją również przygotować z mrożonych truskawek poza sezonem. Zazwyczaj gotuje ją z kupnym makaronem, ale tym razem makaron zrobiłam sama (dzięki temu mogłam wypróbować mój nowy nabytek  – maszynkę do makaronu – to byl strzał w dziesiątkę!). Zachęcam do próbowania 🙂


Ilość:
2 porcje

Czas przygotowania: 40 minut

Składniki:
Makaron pełnoziarnisty:

– 100g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
– 1 jajko
– 1 łyżka oliwy
– szczypta soli
– woda (opcjonalnie)
Zupa truskawkowa:

– 600g truskawek
– 25g cukru białego POLSKI CUKIER
– 1 czubata łyżka śmietany 12%

Sposób przygotowania:
1. Wszystkie składniki na makaron umieszczamy w misie i dokładnie wyrabiamy. Jeżeli ciasto jest za twarde dodajemy wodę. Przykrywamy folią i odstawiamy na 15-20 minut.
2. Gdy ciasto „odpocznie” dzielimy je na mniejsze kawałki, podsypując mąką rozwałkowujemy na  placek o gr. ok. 1mm i kroimy w paski lub przekładamy przez maszynkę do makaronu. Tak przygotowany makaron gotujemy ale dente 5 min. w osolonej wodzie.

3.W garnku umieszczamy umyte i pokrojone truskawki. Zasypujemy je cukrem i gotujemy do czasu aż zmiękną i puszczą sok. Na koniec zabielamy śmietaną i zdejmujemy z ognia.
4. Makaron zalewamy gotową zupą truskawkową i podajemy 🙂 Smacznego !

W wolnej chwili zapraszamy na stronę: www.uczymyjakslodzic.pl
Przepis bierze udział w akcji Cukier z głową:

Cukier z głową

2 Comments on “Zupa truskawkowa z domowym makaronem

  1. Babcia moja takie pyszności robiła…bo ani ja ani moja mama już jakoś nie :/
    Cóż to było za oczekiwanie coś to był za smak i jakie cudne to wspomnienia 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *